蒸虾豆腐的做法大全家常：
蒸虾豆腐是一道美味健康的家常菜，下面是详细的做法：
材料：
- 新鲜虾仁
- 嫩豆腐
- 葱姜蒜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 清汤
- 香菜
步骤：
- 将虾仁剁成虾泥，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻。
- 将豆腐切成薄片，放在蒸碗中。
- 将腌制好的虾泥均匀地铺在豆腐片上。
- 将蒸碗放入蒸锅中，加入清汤，盖上锅盖，用大火蒸约10分钟。
- 蒸好后，撒上香菜末即可。
这道蒸虾豆腐色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富，适合全家人食用。
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