滑炒香辣里脊片的做法大全
滑炒香辣里脊片的做法
材料：
- 猪里脊肉300克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、辣椒粉、淀粉适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟
- 青椒、红椒切成丝，葱姜蒜切末备用
- 锅中倒入适量油，烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味
- 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色
- 加入青椒、红椒丝翻炒均匀
- 加入盐、糖、鸡精、辣椒粉调味，翻炒均匀
- 最后加入少量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可
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