青椒炒肥牛做法大全
青椒炒肥牛做法
材料：
- 肥牛片250克
- 青椒2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将肥牛片切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒洗净去籽切成条状备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、生姜末煸炒出香味。
- 放入腌制好的肥牛片煸炒至变色。
- 放入青椒条煸炒均匀，加入适量的水煮开。
- 加入盐、糖调味，用淀粉水勾芡即可。
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