山野菜之刺嫩芽的做法

刺嫩芽的简介

刺嫩芽是指某些山野菜的嫩芽,因其带有刺而得名。刺嫩芽富含维生素和矿物质,是一种营养丰富的野菜。

刺嫩芽的做法

1. 准备材料:刺嫩芽、盐、油、葱姜蒜等调料。

2. 将刺嫩芽洗净,去掉根部和老叶。

3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

4. 加入刺嫩芽翻炒,加入盐调味即可。

5. 可以根据个人口味加入其他调料,如酱油、醋等。

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