丝瓜红烧豆腐的做法
材料：
- 丝瓜一根
- 豆腐一块
- 葱姜蒜适量
- 红烧酱油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 丝瓜去皮去籽，切成小段；豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。
- 锅中倒入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入丝瓜煸炒一会儿，加入豆腐继续煸炒。
- 加入适量的红烧酱油，糖，盐，料酒，清水，煮开后转小火炖煮10分钟左右，让豆腐和丝瓜充分入味。
- 最后收汁即可。
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