鲫鱼萝卜鸡蛋汤的做法大全

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鲫鱼萝卜鸡蛋汤的做法

材料：

  • 鲫鱼1条，约500克
  • 萝卜1根，约200克
  • 鸡蛋2个
  • 生姜3片
  • 葱1根
  • 盐、鸡精适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状；萝卜去皮，切成小块；生姜切成片状；葱切成葱花备用。
  2. 将鲫鱼块放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟。
  3. 加入萝卜块和生姜片，继续煮10分钟。
  4. 打入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
  5. 加入适量盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

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