酱肉包子馅做法大全
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做法大全
酱肉包子馅做法：
1.将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、料酒、酱油、盐、糖、味精、香油、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟左右。
2.将腌制好的肉馅放入锅中，用中火煸炒至肉馅变色，加入适量的水，大火烧开后转小火煮至水分收干，放凉备用。
3.将豆腐干泡软，切成小丁备用。
4.将香菇泡软，切成小丁备用。
5.将鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
6.将腌制好的肉馅、豆腐干丁、香菇丁、鸡蛋液混合均匀，作为包子馅使用。
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