化疗后吃泥鳅的做法

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化疗后吃泥鳅的做法

化疗后，身体比较虚弱，需要注意饮食。泥鳅是一种营养丰富、易于消化的食材，适合化疗后食用。以下是泥鳅的做法：

1. 准备泥鳅、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精等食材。

2. 泥鳅去头去尾，洗净后沥干水分。

3. 姜、葱切成末备用。

4. 热锅凉油，放入泥鳅煎至两面金黄。

5. 加入姜末、葱末煸炒。

6. 加入适量的料酒、盐、生抽、鸡精等调味料，翻炒均匀即可。

7. 装盘即可食用。

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