虾皮豆腐汤的做法大全

虾皮豆腐汤的做法

材料:

  • 虾皮:适量
  • 豆腐:1块
  • 鸡蛋清:1个
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 清水:适量

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,虾皮用清水泡软备用。
  2. 锅中加入清水,放入豆腐块,大火煮沸后转小火煮5分钟。
  3. 加入虾皮,继续煮5分钟。
  4. 加入盐和鸡精调味,关火。
  5. 将鸡蛋清打散,慢慢倒入锅中,搅拌均匀即可。

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