酱焖鲽鱼头的做法
酱焖鲽鱼头的做法
材料：
- 鲽鱼头1个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 清水适量
- 香菜适量
步骤：
- 鲽鱼头洗净备用，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入豆瓣酱炒香。
- 加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。
- 加入清水，放入鲽鱼头，烧开后转小火焖煮10分钟。
- 撒上香菜即可。
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