苦瓜冷菜的做法大全

• 做法大全

苦瓜凉拌

材料：苦瓜、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、辣椒油。

做法：1.苦瓜去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟；2.将蒜、生姜切末，加入醋、盐、糖、香油、辣椒油拌匀；3.将腌制好的苦瓜丝拧干水分，加入拌好的调料中，拌匀即可。

苦瓜拌豆腐

材料：苦瓜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、香油。

做法：1.苦瓜去皮，切成细丝，加盐腌制10分钟；2.豆腐切成小块，葱姜蒜切末；3.将腌制好的苦瓜丝拧干水分，与豆腐、葱姜蒜拌匀；4.加入盐、醋、糖、香油拌匀即可。

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