土豆牛肉臊子面的做法
材料：
- 土豆
- 牛肉
- 面条
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 花椒
- 辣椒面
- 香油
步骤：
- 将土豆切成小块，牛肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将牛肉用盐、酱油、料酒、花椒拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
- 加入土豆煸炒，加水没过土豆，煮至土豆熟烂。
- 加入适量盐和辣椒面调味，煮开后加入面条，煮至面条熟透。
- 关火，加入香油拌匀即可。
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