香酥肉饼的做法视频
香酥肉饼的做法视频
以下是制作香酥肉饼的步骤：
- 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋液，搅拌均匀腌制15分钟。
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状备用。
- 将肉馅分成若干个小球，每个小球用手压扁成肉饼，中间放入适量土豆泥，然后将肉饼合拢成球状。
- 将面包糠倒在盘子里，将肉饼沾上面包糠。
- 热锅凉油，将肉饼放入锅中煎至两面金黄色即可。
制作完成后，可以根据个人口味蘸上自己喜欢的调料食用。
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