四川麻辣香肠家常做法

四川麻辣香肠家常做法:

1. 准备好猪肉、辣椒粉、花椒粉、盐、白糖、酱油、料酒、蒜末、姜末、肉桂粉、丁香粉、八角粉等材料。

2. 将猪肉剁成肉末,加入适量的盐、白糖、酱油、料酒、蒜末、姜末、肉桂粉、丁香粉、八角粉拌匀,腌制30分钟。

3. 将辣椒粉和花椒粉混合在一起备用。

4. 将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色,加入混合好的辣椒粉和花椒粉,继续煸炒至香味四溢。

5. 最后加入适量的盐和白糖调味,煸炒均匀即可。

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