香煎土豆饼的家常做法
材料：
- 土豆500克
- 面粉100克
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将土豆去皮切成小块，放入锅中煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
- 将土豆泥加入面粉、鸡蛋和适量盐，搅拌均匀成面团。
- 将面团揉成长条状，切成小段，搓成圆球状，用手压扁成饼状。
- 平底锅中倒入适量油，烧热后将土豆饼放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
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