家常豆腐的家常做法
材料：
- 豆腐一块
- 肉末适量
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 豆腐切块，放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。
- 锅中放入适量的色拉油，放入葱姜蒜爆香，放入肉末煸炒至变色。
- 加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的清水，放入豆腐块，加入盐、生抽、料酒烧开。
- 用淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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