椒盐枇杷虾的做法大全
椒盐枇杷虾的做法
材料：
- 大虾500克
- 枇杷果实适量
- 面粉适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 油适量
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒适量
做法：
- 将大虾去壳去虾线，洗净沥干水分，加入适量盐和胡椒粉腌制10分钟。
- 将枇杷果实洗净切成小块备用。
- 将面粉和淀粉按照2:1的比例混合均匀，将腌制好的虾裹上面粉淀粉糊。
- 热锅凉油，将裹好面糊的虾放入锅中炸至金黄色捞出沥干油。
- 锅中留底油，加入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入枇杷块翻炒几下。
- 放入炸好的虾，加入适量盐和胡椒粉翻炒均匀即可。
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