宁波肉烤春笋做法
材料:
- 猪肉(五花肉或者瘦肉都可以)
- 春笋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 油
步骤:
- 将猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 春笋去皮切片,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,盛出备用。
- 锅中留底油,加入葱姜蒜煸炒出香味,加入春笋煸炒至熟。
- 将煎好的猪肉片放入锅中,加入适量的水,烧开后加入盐、糖调味,煮至汤汁浓稠即可。
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