农家白鲢鱼汤做法
材料：
- 白鲢鱼1条（约500克）
- 姜片5片
- 葱1根
- 料酒1汤匙
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将白鲢鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将姜片切成丝，葱切成段。
- 将锅置于火上，加入清水，放入白鲢鱼、姜丝、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮20分钟。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 白鲢鱼肉质细嫩，适合煮汤。
- 煮汤时要先用冷水煮，这样可以让鱼肉更加鲜美。
- 加入适量盐调味即可，不要加入过多，以免影响口感。
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