农家小抄肉的做法

• 美食食谱

农家小抄肉的做法

材料：

  • 猪肉（五花肉或者瘦肉都可以）500克
  • 葱姜蒜适量
  • 豆瓣酱适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量
  • 油适量

步骤：

  1. 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
  2. 葱姜蒜切末备用。
  3. 锅中加油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  5. 加入猪肉煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 最后收汁即可。

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