清蒸海鱼的家常做法
1. 准备材料：海鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、生抽、清水、香油、蒸鱼豉油。
2. 将海鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末，放在蒸鱼盘底部，放入腌制好的鱼。
4. 锅中加水烧开，放入蒸鱼架，将蒸鱼盘放在蒸鱼架上，盖上锅盖，大火蒸8-10分钟。
5. 将蒸鱼盘取出，将蒸鱼豉油、清水、香油混合均匀，淋在蒸好的鱼身上即可。
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