丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法
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鸡蛋
丝瓜虾仁炒鸡蛋的做法
材料：
- 丝瓜 1根
- 虾仁 100克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 葱姜蒜 适量
- 油 适量
步骤：
- 丝瓜去皮去籽，切成丝。
- 虾仁去壳去头，洗净备用。
- 鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒搅拌均匀。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。
- 加入虾仁煸炒至变色，加入丝瓜继续煸炒。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 调味后出锅即可。
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