不放茶叶的茶叶蛋的做法
不放茶叶的茶叶蛋的做法：
1. 准备好鸡蛋6个，水适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，香叶2片，桂皮1小块，八角2个，花椒适量。
2. 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，水面高出鸡蛋一点，大火煮开后转小火煮10分钟。
3. 煮好的鸡蛋捞出来，用勺子在鸡蛋表面轻轻敲出裂纹，不要敲破鸡蛋壳。
4. 把鸡蛋放回锅中，加入酱油、盐、料酒、香叶、桂皮、八角、花椒，加足够的水没过鸡蛋，大火煮开后转小火煮30分钟。
5. 关火后，让鸡蛋在锅中浸泡至凉，这样茶叶蛋的味道会更入味。
6. 取出茶叶蛋，剥掉鸡蛋壳，即可食用。
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