山药酱香骨的做法大全
山药酱香骨的做法
材料：
- 猪肋排 500克
- 山药 200克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 白糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 猪肋排洗净切块，加入葱姜蒜和料酒腌制半小时
- 山药去皮切块，放入锅中焯水
- 锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色
- 加入适量清水，放入焯水后的山药，加入盐、生抽、老抽、白糖、鸡精煮开
- 转小火炖煮30分钟左右，直到猪肉软烂入味
- 最后收汁即可
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