农村豆面菜豆腐做法

农村豆面菜豆腐做法

材料:

  • 豆腐
  • 豆面
  • 蔬菜(例如菠菜、豆角、胡萝卜等)
  • 盐、鸡精、生抽、料酒、葱姜蒜

步骤:

  1. 将豆腐切成小块,用开水焯一下,捞出备用。
  2. 将豆面用开水泡软,捞出备用。
  3. 将蔬菜洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入蔬菜煸炒,加入盐、鸡精、生抽、料酒翻炒均匀。
  6. 加入豆腐和豆面,加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟左右,直到豆面熟透。
  7. 最后加入少许香油即可。

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