粉丝芹菜烧虾仁做法

粉丝芹菜烧虾仁做法

材料:

  • 虾仁 200克
  • 粉丝 50克
  • 芹菜 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

做法:

  1. 将粉丝用清水泡软备用。
  2. 虾仁洗净,用盐、料酒、鸡精腌制10分钟。
  3. 芹菜、胡萝卜洗净切成丝,葱姜蒜切末备用。
  4. 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入虾仁煸炒至变色,加入芹菜、胡萝卜丝翻炒。
  6. 加入适量清水,烧开后放入泡软的粉丝,加入生抽、盐、鸡精调味。
  7. 煮至粉丝软烂,汤汁收干即可。

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