材料：五花肉、鸡蛋、葱花、盐、生抽、料酒、清水。

做法：1.五花肉切成薄片，鸡蛋打散备用；2.将五花肉片放入碗中，加入葱花、盐、生抽、料酒、清水拌匀，腌制10分钟；3.将腌制好的五花肉片放入蒸碗中，倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌均匀；4.大火蒸10分钟即可。

材料：五花肉、豆腐、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、清水。

做法：1.五花肉切成小块，豆腐切成块备用；2.将五花肉块放入锅中煸炒至金黄色，加入葱姜蒜煸炒出香味；3.加入豆腐块，加入盐、生抽、料酒、清水，煮开后转小火炖煮30分钟即可。

材料：五花肉、米饭、鸡蛋、胡萝卜、豌豆、盐、生抽、料酒、清水。

做法：1.五花肉切成小丁，胡萝卜切成小丁，豌豆焯水备用；2.将五花肉丁放入锅中煸炒至金黄色，加入胡萝卜丁、豌豆翻炒均匀；3.加入米饭，加入盐、生抽、料酒、清水，翻炒均匀；4.打散鸡蛋液，倒入锅中，翻炒均匀即可。

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