五花肉和豆腐的做法
材料：
- 五花肉 200 克
- 豆腐 1 块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 五花肉切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 豆腐切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入五花肉煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量清水，煮开后转小火炖煮 10 分钟。
- 放入豆腐，继续炖煮 5 分钟。
- 最后加入少许油，翻炒均匀即可。
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