腐竹扣肉罐头的做法

• 美食食谱

腐竹扣肉罐头的做法

材料：

  • 腐竹 100 克
  • 猪五花肉 500 克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 白糖适量
  • 盐适量
  • 清水适量

步骤：

  1. 将腐竹泡软备用。
  2. 猪五花肉切成厚度约 1 厘米的片。
  3. 锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香。
  4. 放入猪肉煎至两面金黄。
  5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火煮 30 分钟。
  6. 加入腐竹，继续煮 10 分钟。
  7. 将煮好的腐竹扣肉装入罐头中，加入适量汤汁，密封罐盖。
  8. 将罐头放入蒸锅中，大火蒸 1 小时。
  9. 取出罐头，晾凉后即可食用。

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