腐竹凉拌菜的做法
材料:
- 腐竹
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 辣椒油
- 醋
- 盐
- 糖
- 葱姜蒜
做法:
- 将腐竹泡发,切成适当大小的段,放入开水中焯水,捞出沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝,葱姜蒜切末备用。
- 将焯好水的腐竹放入碗中,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、葱姜蒜末,加入适量的盐、糖、醋、辣椒油,拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏一会儿,入味后即可食用。
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