素鸡炒鸡蛋的家常做法
素鸡炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，下面是具体的做法：
材料：
- 素鸡：200克
- 鸡蛋：2个
- 青椒：1个
- 红椒：1个
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
- 油：适量
步骤：
- 将素鸡切成小块，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 将青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入素鸡煸炒至变色。
- 放入青椒、红椒煸炒至变色。
- 倒入鸡蛋液，煸炒均匀。
- 加入生抽调味，翻炒均匀即可。
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