火锅鸡底料的做法视频
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美食食谱
火锅鸡底料的做法视频：
1. 准备好鸡肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、香菜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、油。
2. 将鸡肉切成小块，加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 将花椒、干辣椒、姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入花椒、干辣椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。
5. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
6. 加入适量的水，煮开后转小火炖煮20分钟。
7. 加入盐、糖、鸡精调味，撒上香菜即可。
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