栖红柿肉饺子的做法

栖红柿肉饺子的做法

材料:

  • 猪肉馅 500克
  • 韭菜 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 料酒 适量
  • 花椒粉 适量
  • 鸡蛋 1个
  • 水 适量
  • 饺子皮 适量

步骤:

  1. 将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、花椒粉、鸡蛋,搅拌均匀,腌制20分钟。
  2. 将韭菜洗净切碎,放入碗中,加入盐、鸡精、生抽、花椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟。
  3. 将腌制好的猪肉馅和韭菜混合在一起,搅拌均匀。
  4. 将饺子皮放在手心,放入适量的馅料,将饺子皮对折,用手捏紧封口处,使饺子成半月形。
  5. 将饺子放入沸水中,煮至饺子浮起,再煮1-2分钟即可。

栖红柿肉饺子做好了,可以蘸着酱油、醋、蒜泥等食用。

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