七夕小面食的做法
七夕小面食的做法
材料：
- 面粉
- 水
- 鸡蛋
- 虾仁
- 瘦肉末
- 香菇
- 葱姜蒜
- 盐
- 酱油
- 料酒
- 花椒粉
- 油
步骤：
- 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒面30分钟。
- 将虾仁、瘦肉末、香菇、葱姜蒜切碎，加入盐、酱油、料酒、花椒粉拌匀，腌制10分钟。
- 将面团擀成薄片，切成小块，包入腌制好的馅料，捏紧口子。
- 锅中加水烧开，放入小面团，煮至浮起即可捞出。
- 另起锅，加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入煮面的水，加盐调味，煮开后加入面团，煮至汤汁浓稠即可。
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