菠菜凉拌皮蛋的做法

• 鸡蛋

菠菜凉拌皮蛋的做法

材料：

  • 菠菜 适量
  • 皮蛋 1个
  • 葱花 适量
  • 生姜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 香油 适量
  • 白醋 适量

步骤：

  1. 将菠菜洗净焯水备用。
  2. 将皮蛋剥壳，切成小块备用。
  3. 将葱花和生姜切碎备用。
  4. 将适量盐、鸡精、香油、白醋混合成调味汁。
  5. 将焯好水的菠菜捞出，沥干水分，切成段。
  6. 将菠菜、皮蛋、葱花、生姜混合在一起，加入调味汁拌匀即可。

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