菠菜三鲜汤的做法
材料：
- 菠菜 200克
- 鸡蛋 2个
- 豆腐 100克
- 虾仁 50克
- 鸡汤 500毫升
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱花 适量
做法：
- 将菠菜洗净，焯水备用。
- 豆腐切成小块，虾仁洗净。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入鸡汤，加入豆腐和虾仁，煮开后转小火煮5分钟。
- 加入菠菜，煮至菠菜熟透。
- 倒入鸡蛋液，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透。
- 加入盐、味精调味，撒上葱花即可。
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