牛仔骨块的做法 老年人

牛仔骨块的做法 老年人

牛仔骨块是一道美味的家常菜,适合老年人食用。以下是制作牛仔骨块的步骤:

  1. 准备牛仔骨块、洋葱、姜、蒜、辣椒等食材。
  2. 将牛仔骨块放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜、辣椒爆香。
  4. 放入焯水后的牛仔骨块,煸炒至表面金黄。
  5. 加入适量的盐、酱油、料酒、糖、生抽、老抽、水,煮开后转小火炖煮30分钟。
  6. 最后加入青椒、红椒、葱段,翻炒均匀即可。

制作好的牛仔骨块香气扑鼻,肉质鲜嫩,老年人食用营养丰富,容易消化吸收。

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