幼儿蒸鱼糕的做法
材料：
- 鱼肉：250克
- 蛋清：1个
- 淀粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 葱姜末：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鱼肉剁成泥状，加入蛋清、淀粉、盐、鸡精、葱姜末和清水，搅拌均匀。
- 将鱼肉泥倒入蒸碗中，用勺子在表面抹平。
- 将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的鱼糕，晾凉后切成小块即可。
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