药膳牛排骨汤的做法

• 汤的做法

药膳牛排骨汤的做法

材料：

  • 牛肉排骨500克
  • 猪肋骨500克
  • 当归3克
  • 黄芪3克
  • 党参3克
  • 枸杞子10克
  • 红枣10枚
  • 生姜3片
  • 料酒适量
  • 盐适量

步骤：

  1. 将牛肉排骨和猪肋骨分别焯水后捞出备用。
  2. 将当归、黄芪、党参用清水洗净备用。
  3. 将焯水后的牛肉排骨和猪肋骨放入炖盅中，加入清水，加入料酒，放入生姜片，大火烧开后转小火炖2小时。
  4. 将洗净的当归、黄芪、党参、枸杞子、红枣放入炖盅中，再次炖煮1小时。
  5. 加入适量盐调味即可。

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