切片猪蹄做法大全图解
切片猪蹄的做法：
1. 准备好猪蹄，洗净切片，放入开水中焯水，去除血水和杂质。
2. 准备好调料，包括葱姜蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入八角和桂皮煸炒出香味。
4. 加入猪蹄片煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和适量清水，烧开后转小火炖煮1-2小时。
5. 最后加入鸡精调味即可。
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