茄丁包子的做法大全

• 做法大全

茄丁包子的做法

材料：

  • 面粉500克
  • 酵母5克
  • 水250毫升
  • 茄子2个
  • 猪肉末100克
  • 葱姜末适量
  • 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油适量

步骤：

  1. 将面粉和酵母混合，加入水揉成面团，发酵至2倍大。
  2. 茄子去皮切成小丁，加入猪肉末、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油拌匀。
  3. 将发酵好的面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入茄丁馅。
  4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

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