茄子四季豆煲家常做法大全

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茄子四季豆煲家常做法大全

茄子四季豆煲是一道非常家常的菜品，做法也非常简单。以下是其中一种做法：

材料：

  • 茄子 2个
  • 四季豆 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量
  • 油 适量

做法：

  1. 茄子洗净切块，四季豆洗净去头尾，葱姜蒜切末备用。
  2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  3. 放入茄子和四季豆煸炒至微黄。
  4. 加入适量清水，放入盐、生抽、料酒、鸡精，煮至汤汁浓稠即可。

另外，茄子四季豆煲还可以加入其他食材，如肉类、豆腐等，口感更加丰富。

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