香菇番茄排骨汤的做法
材料：
- 猪排骨500克
- 香菇100克
- 番茄1个
- 姜片适量
- 葱段适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪排骨洗净，焯水后捞出备用。
- 香菇洗净，切成小块备用。
- 番茄洗净，切成小块备用。
- 姜片和葱段备好。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 放入猪排骨煸炒至变色。
- 加入料酒煮一下去腥味。
- 加入清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入香菇和番茄，继续煮10分钟。
- 加入适量的盐调味即可。
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