正宗胡辣汤的做法视频
正宗胡辣汤的做法视频：
1. 准备材料：猪肉、胡萝卜、木耳、豆腐、蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、香油、辣椒油、醋、葱姜蒜。
2. 将猪肉切成丝，加入蛋清、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、香油拌匀腌制10分钟。
3. 胡萝卜切成丝，木耳泡发后切成丝，豆腐切成小块。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉丝煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝、木耳丝、豆腐块煮开，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
6. 水淀粉勾芡，加入辣椒油、醋、香油煮开即可。
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