栗米忌廉汤的做法
栗米忌廉汤的做法
材料：
- 栗子 500 克
- 洋葱 1 个
- 土豆 1 个
- 鸡汤 500 毫升
- 牛奶 200 毫升
- 淡奶油 100 毫升
- 黄油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
步骤：
- 将栗子用刀切一个十字口，放入沸水中煮 2 分钟，捞出后剥皮备用。
- 洋葱和土豆去皮切小块备用。
- 热锅加入黄油，融化后加入洋葱和土豆煸炒至微黄色。
- 加入鸡汤和栗子，煮沸后转小火煮 20 分钟。
- 将汤倒入搅拌机中打成泥状，倒回锅中加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
- 加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。
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