栗米忌廉汤的做法

• 汤的做法

栗米忌廉汤的做法

材料：

  • 栗子 500 克
  • 洋葱 1 个
  • 土豆 1 个
  • 鸡汤 500 毫升
  • 牛奶 200 毫升
  • 淡奶油 100 毫升
  • 黄油 适量
  • 盐 适量
  • 黑胡椒粉 适量

步骤：

  1. 将栗子用刀切一个十字口，放入沸水中煮 2 分钟，捞出后剥皮备用。
  2. 洋葱和土豆去皮切小块备用。
  3. 热锅加入黄油，融化后加入洋葱和土豆煸炒至微黄色。
  4. 加入鸡汤和栗子，煮沸后转小火煮 20 分钟。
  5. 将汤倒入搅拌机中打成泥状，倒回锅中加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
  6. 加入适量盐和黑胡椒粉调味即可。

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