莲子煲鸡做法大全
莲子煲鸡做法：
1. 准备材料：鸡肉、莲子、红枣、枸杞、姜片、料酒、盐、清水。
2. 鸡肉切块，焯水后捞出备用。
3. 莲子提前泡发，红枣去核，枸杞洗净备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡肉煸炒至变色。
5. 加入料酒煮至酒气挥发，加入清水，煮开后撇去浮沫。
6. 加入莲子、红枣、枸杞，转小火煲煮1-2小时，加盐调味即可。
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