豆瓣酱豆角的做法
材料：
- 豆角 500克
- 猪肉末 100克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 油适量
做法：
- 豆角洗净去头尾，切成段。
- 热锅凉油，放入豆角煸炒至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 加入猪肉末煸炒至变色，加入豆角翻炒均匀。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，翻炒均匀即可。
小贴士：
- 豆角要先焯水，这样炒出来的豆角口感更好。
- 豆瓣酱要用红油豆瓣酱，这样炒出来的豆角更香辣可口。
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