豆沙馅的做法：
1. 将红豆洗净后浸泡4-6小时，然后加入适量清水煮烂，加入白糖搅拌均匀即可。
2. 将煮好的红豆泥过筛，去掉皮渣，再加入适量白糖，放入平底锅中用小火翻炒，直到红豆馅变得干燥即可。
豆沙馅的变种：
1. 绿豆沙馅：将绿豆煮烂后加入白糖搅拌均匀即可。
2. 黑豆沙馅：将黑豆煮烂后加入白糖搅拌均匀即可。
肉馅的做法：
1. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉等调料，搅拌均匀腌制20分钟。
2. 平底锅中倒入适量油，加入葱姜末爆香，然后加入腌制好的肉末煸炒至变色，加入适量清水煮至肉熟透，最后加入盐、鸡精调味即可。
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