红枣枸杞乌鱼汤的做法
材料：
- 乌鱼一条（约500克）
- 红枣10枚
- 枸杞子10克
- 姜片3片
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将乌鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 红枣去核，枸杞子洗净备用。
- 姜片切片备用。
- 热锅凉油，放入姜片爆香。
- 放入乌鱼煎至两面金黄色，加入料酒煮至酒味挥发。
- 加入清水，放入红枣和枸杞子，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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