糖醋肉段的简单做法

糖醋肉段的简单做法

糖醋肉是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的味道酸甜可口,口感鲜嫩。以下是糖醋肉段的简单做法:

  1. 将猪肉切成小块,用盐、料酒、生粉腌制15分钟。
  2. 将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油备用。
  3. 将青椒、红椒、洋葱切成小块,姜蒜切末备用。
  4. 锅中留底油,放入姜蒜末煸炒出香味,加入青椒、红椒、洋葱翻炒。
  5. 加入适量的白糖、醋、盐、酱油、番茄酱、清水,煮开后加入炸好的猪肉块,翻炒均匀即可。

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